宣威宰猪饭

每年入冬，宣威宰猪饭的呼吁就吹响了，村村寨寨，酒馆聚会，蔚然成风。过年猪的新颖肉被请上主妇们的灶台，制造成种种好菜，小炒肉、墩子肉、血辣子、炒腰花、炒猪肝、爆炒猪肚……新颖的器械，永久是人们内心最丰满的需求，好像靠近它们，便是揭开了生涯的原形。年终吃宰猪饭已构成内陆的一种传统，人们借着一席又一席的宰猪饭，联结老情绪，交友新同伙，心意情谊谢意，全在一杯一杯的酒席好菜里翻开、珍藏。